Page 39 - Souvenirs des sorties 2015
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A la découverte des Iles Morbihannaises
Le 26 et 27 juin « Au Rythme des Marées » Chez Ivan Sélo l’ostréiculteur.
Arrivée le 26 après midi nous stationnons autour de « la cabane à huitres ». Le lendemain le 1er groupe emprunte le bateau plat piloté par « Ivan » l’ostréiculteur
pour se rendre sur le parc. Sur place Ivan nous explique comment on élève les huitres. Il faut au minimum 3 ans pour qu’un « naissain » d’huitre devienne adulte
Elles sont élevés dans des « poches » pour les protéger de leur prédateur la « dorade » qui perfore leur coquille de sa puissante mâchoire. Sur l’invitation d’Ivan
3 volontaires ont été invités à enfiler les « pantalons bottes » les gants de caoutchouc, puis armés de marteaux en bois sont descendus dans l’eau pour taper sur les
poches, les retourner afin de casser le bord des coquilles pour qu’elles grossissent davantage. Ces poches de 15 kilos contiennent 10000 « naissains » au départ
et 120 huîtres matures au bout de 3 ans.
Coupelles de calcaire pour l’élevage des naissains. Sur le bord le 2éme groupe attend. On fait un échange de passagers en marchant sur les algues glissantes
A notre tour la charmante guide nous explique les qualités gustatives et médicinales bien souvent ignorées des algues et plantes du bord de mer.
De retour « chez Ivan » Celui-ci nous fait une démonstration sur la manière d’ouvrir les huîtres sans se « blesser »... sous l’œil attentif de Janine
